Vin primeur : Pour les amateurs et les initiƩs

Lorsque l’on souhaite acheter du vin, on peut choisir d’acheter du vin primeur. Mais le vin primeur c’est quoi exactement ? C'est un vin vendu juste après sa mise en bouteille. Les vins primeurs peuvent sous-vendre dans deux buts tout à fait opposés.

Le beaujolais nouveau : Le vin primeur le plus connu.

Oui le beaujolais est le plus connu des vins primeurs. Il n’a pas vocation à se garder dans une cave. Il n’est pas fait pour vieillir en cave celui ne lui apporterait rien. Le beaujolais est un petit vin fruité que l’on boit de suite entre amis. Mais il n’est plus le seul sur le marché. Fort de son succès il a fait des émules. On trouve les vins nouveaux en général en novembre. Il a fermenté deux mois en fut après les vendanges. L'appellation beaujolais fournie de très bon vin il est donc recommandé de goûter ses crues afin de passer un bon moment nommé aussi : vin nouveau.

Un évènement a lieu tous les ans qui se nomme : sarmentelles. Très connu par les amateurs et professionnels, il est spécialisé dans le beaujolais nouveau !

Vin primeurs

Beaucoup d’aoc développent leurs primeurs. Cela leur permet d’avoir un nom connu sur le marché pour pouvoir travailler plus en profondeur un autre vin. Voilà ce que veut dire vin primeur.

Le vin primeur peut-il être un vin de garde

Vous pouvez aussi opter pour l’achat vin primeur en pièce comme le bordeaux primeur contrairement avec le beaujolais primeur qui se consomme directement. Une pièce de vin est en fait une unité de mesure du vin. Dans une pièce (un tonneau en fait), vous avez 228 L de vin. Donc vous pouvez acheter directement chez un récoltant une pièce de vin primeur.

Admettons que vous avez fait votre achat vin primeur en 2015, vous pourrez commencer à avoir votre vin en 2017. Votre vin ne sera plus alors un primeur, car il aura eu le temps de continuer sa vinification dans son chais.

C’est un très bon moyen de placer de l’argent. Acheté primeur, le vin est beaucoup moins cher. Attention, chaque vigneron n’accepte pas de garder votre tonneau pour le faire vieillir. Il est probable que vous deviez vous occuper de sa vinification. Les vins primeurs sont bien souvent l’achat de plusieurs personnes pour se constituer une cave d’amateur éclairé.

Vin primeurs

C’est bien souvent un moment amical que de mettre en bouteille son vin primeur achetée chez un viticulteur. Donc à présent vous saurez faire la distinction entre les deux appellations vin primeur. Qui vous l’avez compris est uniquement du vin dont la fermentation a été courte. Après il s’agit juste de savoir quel type de vin vous achetez : si c’est pour boire immédiatement ou si c’est pour le faire vieillir. Attention les deux ne sont pas compatibles. On ne fait pas vieillir un beaujolais nouveau. Ou alors à ses risques et périls.